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薄子宝，日照市御海湾茶博园董事长，日照职业技术学院等多所高校客座教授，日照“南茶北引”第一代技术员。曾得到中茶院专家虞富莲等人的亲自指导、传授，对“南茶北引”的发展过程有着切身的经历及感悟，摸索创建了“中国近海茶园”---御海湾生态茶园，为日照成为“世界三大海岸绿茶基地”提供了有力的佐证。成为山东省首批五家标准化示范茶园之一，被国家质检总局认定为“全国特色农业知名品牌创建示范骨干企业”。农业部授予“全国青少年科普示范基地”。中国工程院茶界唯一院士陈宗懋，率专家、学者团队到御海湾考察指导，并给予高度评价。因此“中国近海第一茶”也实至名归。
“南茶北引”是一项利国惠民的伟大工程，日照“南茶北引”的成功及发展凝聚着像薄子宝等一代代茶人的心血、汗水，他们克服重重困难，不断学习、探索，用心血、汗水呵护着“南方来的嘉木”，让它们成长的地方向北推进了四个纬度，成为一项壮举，也由此铸成了它们特有的品质，“叶片厚、滋味浓、耐冲泡、香气高”，凝成了香飘中外的中国绿茶新贵———日照绿茶。
因为热爱，所以执著，因为执著，所以奋进，因其奋进，方得正果。薄子宝等茶人们对“日照绿茶”倾注了满腔热情，具有浓厚的感情，为此本报特开辟栏目，发表老茶人们的感言，以此纪念日照“南茶北引”成功五十周年。
中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长陈宗懋在东港区御海湾茶园视察
天地之缘
天地之缘，就是自然之缘。茶为嘉木生于南方，自古不越秦淮，也就是说茶这个物种自古以来就没有越过秦岭和淮河以北。秦岭淮河地处北纬31°线上，而日照却在北纬35°线上，相距甚远。物竞天择，适者生存，天不择茶，茶不越界，这是大自然的规律与法则，是天地之意。但在北纬35°的日照为什么“南茶北引”却能成功呢？那就是我要讲的天地之缘了。
北纬35°，在我国是一片广袤的大地，东起山东日照西至新疆的天文点延绵数千公里，囊括山东日照，河南新乡、焦作、山西的晋城、陕西的黄陵、宁夏的经源、甘肃的定西、青海的中间带、西藏的北端直至新疆边陲天文点，贯穿中国东西。但细细查看，在这途经九省区的北纬35°线上，唯我山东日照能盛产绿茶，而其它地区没有，这些地区不是没有引种，都引种了。1973年10月，国家农业部和中国农科院茶叶研究所在日照召开 6省区（山东、西藏、新疆、陕西、河北、辽宁）“南茶北引西迁”经验交流会上，发现只有山东最宜种茶，特别是日照境内，而其它地区基本不行，都下马了。为什么天地就如此眷顾日照，求本溯源这还是日照本身的自然条件优势所致。首先日照在太平洋西海岸，面洋临海，有168公里的海岸线，由于受海洋性气候的影响，就是人们常说的夏无酷暑，冬无严寒。而且空气湿润年降雨量在800—1000毫升，年平均气温13℃，一年有240天的无霜期。更重要的是日照大陆架是最质密的花岗岩结构，海水不能延渗漫陆，因此，日照尽管有近百公里的海岸线，但严格说来却没有一寸盐碱地。更为奇特的是日照海岸有井泉，涨潮淹过井半腰，退潮后泉水仍甘洌是淡水，可见花岗岩的大陆架是多么奇特怪异。再就是日照境内的土壤都是花岗岩风化层，微酸、PH值在5.5—6左右，非常适合茶树生长要求。而且土壤含硒丰富，日照茶基本都是富硒茶。
日照的地形地貌也促成了“南茶北引”的成功。日照地处丘陵，但山山间平原，山海挟走廊。也就是说山山之间，一定会有一个或大或小的平原，如莒县平原、碑廓平原、巨峰平原、涛雒平原、两城平原等。这种山地互生成趣，恰似一个个放大了的四合院，能形成区域性的小气候，调节温度和湿度，促使茶树生长发育。再就山海之间又有一条宽宽的走廊，贯穿南北，现有南沿海及北沿海观光旅游大道，就修于此廊道并南连江苏、北接青岛。日照面对的大海是一个海湾，藏风聚气，很少受到海上飓风如狂潮的侵袭，气候湿润温和，极有利于茶树的生长，因此，日照成为世界三大海岸绿茶产地之一，是天经地意的选择。
综上所述，日照“南茶北引”成功是有天地之缘的，不是偶然的，是顺应自然之规律，尊重自然之法则，彰显了物竞天择适者生存的旷世哲理。
人文之缘
“南茶北引”不仅仅是一个物种的位移与迁徙，它更多的是体现了历史人文的内涵与支撑。日照地处山东东南沿海，因日出曙光先照而得名，是东夷文化的发祥地，有8000年的文明史，更是龙山文化的重要考古地，4500年前，人类生产力还极其低下，还只能依山临溪而居，对大海远而敬之，更不用说依海而生了。但就在日照，在龙山文化的初期，这里就有一个巨大体量的城廓临海而建，这里的人们就和大海相依相生，从海里捞取生活。说这里是亚洲海洋文化的起源，一点都不为过。这里更是海上丝绸之路的一个重要起航点，石臼岛海口在历史上一度是千帆竞海，万船云集的商埠码头，从这里载上瓷绸，渡东夷去高丽，下南洋诸国，因这里的桑蚕最优质，时至今日，这里桑蚕长丝仍是世界第一。这里的瓷器出口批量之大也是有据可查，直至今日在近海一线布满大量的瓷器碎片，有时也能捞到完整无损的。沿海一线渔家，以前都用它盛饭盛菜，多的很。后来有人收购，有人拿物置换，加之不间断打捞，成品的器皿已不多了，但碎片在海底仍积压不少。
海盐是这里重要的资源，历朝历代都在这里置盐场设盐官，舟运车载，盐行四方，内外通达，贯连八州，因此这里的人们自古以来就有着开放包容和创新的精神，更有像大海一样的宽阔胸怀，豁达开朗，笑傲人生。面对挫折不屈不挠，对待事业，一经选择，矢志不愈。“南茶北引”这一新生事物发生在上世纪六十年代，那是一个特殊的年代，那是一个让中华民族难以忘怀的残酷年代。但就是在这样一个年代，“南茶北引”一旦被日照人民认定为是一个好的新生事物，就会义无反顾的、全身心的去做。“南茶北引”史无前例，从零初创，其中的艰难困苦，万千挫折，几乎让其难以继续下去的天灾与人祸的挑战，都没能阻止日照人民的探索与前行的脚步。日照人民对“南茶北引”的信念从来就没有怀疑和犹豫过。日照大地现有茶园二十多万亩，占全省茶园面积的50%以上，占全省茶产量的70%以上，它已成为山东绿茶的主产区，而且一跃成为世界三大海岸绿茶产区之一，这绝不是偶然的，它是具有丰厚文化积层的日照这块热土的特质体现，更是传承了几千年历史文化的日照人对待事物的秉性所致。前面说过“南茶北引”不仅仅是一个物种的位移与迁徙，它更多的是体现了历史与人文内涵的支撑。“南茶北引”的成功历程，无不是对这一定义的诠释和佐证。
改革开放以来，由于生产关系发生了些许改变，极大的激发和促进了生产力的发展，尤其是人的主观能动性得到了空前的释放。茶产业在规模化发展，企业化管理及标准化生产方面都有了极大的提高，特别是在绿茶质量上有明显优化。日照绿茶叶片厚、耐冲泡、滋味浓、香气高的地域特点得到进一步的彰显。二十一世纪是一个圆梦的世纪，大国梦、强国梦是一个民族的规划与蓝图，更是体现一个民族崛起的意志和力量。梦是一个人的精气神，更是一个大国民族之魂，是航海的风帆，是列车前行的原动力。
拥有千百年梦想的日照人民，站在这块丰厚的热土上，一定不负众望，让日照绿茶在北纬35°的黄海之滨划时代的绽放她美丽的花朵，香飘四海，韵化万方。 |
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